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这个正消逝的保守甘旨藏正在沉庆的大街冷巷

发表时间: 2019-05-25     阅读:[]

  开了良多年的老店,是一位老奶奶一小我正在做,事事亲力亲为,味道几十年不变,价钱也十分。油茶分大小碗,小碗3元,大碗5元,用材货实价实,味道也很不错。

  店面超等小,但仍是能够坐着吃的。油茶的米糊比力浓稠,麻辣合适还有花椒的清喷鼻,的喷鼻脆的馓子也放得良多。现正在店里还推出了实空包拆的油茶,能够带回家吃了。除此之外,还有糯米团这种沉庆保守的早点小吃,个头丰满实正在,里面包的油条也非分特别酥脆。

  开正在老居平易近区的尺度边摊,曾经有些岁首了。摆正在一棵大黄桷树下,很有童年的感受,每天只卖到10点,所以想吃还不克不及睡懒觉。油茶的调料比别家多了猪油,加正在米羹里确实要喷鼻良多。满实满载的一碗,馓子堆成小山一般。米糊有俭朴的粗颗粒感,咸、鲜、麻、辣完满交融。

  这一家算是比力贵的油茶店了,把通俗的早餐做成了精品小吃。门头色彩艳丽很眼球,整个店面都是红黑色系的搭配。打底的米糊熬的出格细,馓子喷鼻脆,跟米糊是分的。点套餐的话还会配蛋卷和醪糟汤圆。餐具比力讲究,卖相上佳,所以端出来后摄影会比力都雅。

  比起九街老店,好了良多,整个店面颠末了细心设想。窗明几净,落地窗让视野很宽阔,墙上还挂着书法和山川画。糊状的油茶,口感比力细腻,干湿度适中,现场端出来暖洋洋的。加了脆馓子夹杂平均当前,咸喷鼻适中。

  店肆拆修很文艺,名字很文艺,卖的工具却很接地气。看着比力清洁,堂食的餐具比力都雅,适合拍小清爽的食物照片。油茶的花椒都是现炒的出格喷鼻,馓子炸得很合适。其他各类保守的沉庆早餐小吃,不正在早餐时段也能吃到。

  说到沉庆人的早餐,良多外埠人城市感觉必然是小面。其实正在老沉庆人的回忆里,典范的早餐还有那一勺米糊一把馓子,构成的贩子味十脚的油茶。跟着时间的推移,已经遍及大街冷巷的油茶摊是越来越难见到了,今天小编就来告诉你,现正在还能够正在哪些处所吃到一天味觉的甘旨油茶。

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